Leírás
Egy este, amikor néhány órára Olaszországba költözik a Rozmaring Stúdió. Ha szereted az olasz konyhát, a friss alapanyagokat és szeretnéd megtanulni, hogyan készülnek az igazán autentikus olasz fogások, akkor ez az olasz főzőworkshop Miskolcon neked szól.
Friss fűszernövények, parmezán, olívaolaj, krémes mascarpone és három olyan klasszikus fogás kerül terítékre, amelyekért önmagukban is érdemes rajongani az olasz gasztronómiáért. Az este során elkészítjük a Vitello Tonnatót, a házi pestót és természetesen a Tiramisut is.
Vitello Tonnato – egy különleges olasz klasszikus
Az estét Vitello Tonnatóval kezdjük, amelyet a Rozmaring Stúdióban hátszínből készítünk. Megmutatjuk, hogyan készítsd el úgy a húst, hogy puha és szaftos maradjon, majd elkészítjük hozzá a jellegzetes, krémes tonhalas mártást.
Elsőre talán szokatlannak tűnhet a hús és a tonhal párosa, de együtt elképesztően harmonikus és elegáns előételt alkotnak. A workshopon természetesen azokról az apró konyhai technikákról is szó lesz, amelyekkel otthon is magabiztosan elkészítheted ezt a különleges olasz fogást.
Pesto della Casa – készítsünk igazi házi pestót!
Ezután jön a Pesto della Casa, ahol természetesen nem egy üveges pesto felbontása lesz a legnehezebb feladat. 😊
Friss alapanyagokból készítjük el a saját házi pestónkat, miközben megmutatjuk az alapanyagok megfelelő arányát és azokat az apró technikai fogásokat, amelyektől a pesto igazán intenzív, friss és krémes lesz.
Megismerkedünk azzal is, milyen szerepet játszanak az egyes alapanyagok az ízek kialakításában, és hogyan készíthetsz otthon is olyan pestót, amely egészen más élményt nyújt, mint a bolti változatok.
Tiramisu – az olasz desszertek örök klasszikusa
Egy olasz főzőtanfolyam pedig aligha érhetne véget Tiramisu nélkül. ☕
Krémes mascarpone, kávé és az a bizonyos olasz életérzés. Együtt elkészítjük az egyik legismertebb olasz desszertet, és megtanuljuk, mitől lesz a Tiramisu igazán könnyű, krémes és harmonikus.
Nemcsak a receptet mutatjuk meg, hanem azokat az apró részleteket is, amelyek eldöntik, hogy egy egyszerű desszertből valóban emlékezetes Tiramisu szülessen.
Több mint egy főzőtanfolyam
Ahogy nálunk megszokhattátok, ezen az estén sem egyszerűen három receptet készítünk el.
Főzünk, kóstolunk, beszélgetünk, technikákat tanulunk, és közben egy kicsit belemerülünk az olasz gasztronómia világába is.
Ez az olasz főzőworkshop Miskolcon egyszerre szól az új ízek felfedezéséről, a használható konyhai tudásról és arról a közös élményről, amit egy jó hangulatú főzés jelent.
Nem szükséges profi szakácsnak lenned, és akkor is bátran jelentkezhetsz, ha még csak most kezdesz komolyabban ismerkedni a főzéssel. A célunk az, hogy olyan receptekkel, technikákkal és élményekkel távozz, amelyeket később a saját konyhádban is örömmel előveszel.
Gyere éhesen – néhány órára mi hozzuk Olaszországot Miskolcra.
Időpont: 2026.09.17. 17:00 (érkezés 10 perccel kezdés előtt)
Workshoppot vezeti: Molnár Tamás chéf
Ára: 21.500.-Ft
