Leírás
Fedezd fel a japán konyha különleges ízeit egy élményekkel teli estén! A japán főzőworkshop Miskolcon a Rozmaring Stúdióban igazi gasztronómiai utazásra hív, ahol Molnár Tamás séf vezetésével három izgalmas ázsiai fogást készítünk el együtt.
Ha szereted az ázsiai konyhát, de eddig nem mertél belevágni az elkészítésébe otthon, itt a lehetőség, hogy szakértő segítséggel ismerd meg az alapanyagokat és a legfontosabb technikákat. A workshopon nem egyszerűen recepteket követünk: a cél, hogy megértsd az elkészítés egyes lépéseit, és a megszerzett tudást később a saját konyhádban is használni tudd.
Japán főzőworkshop Miskolcon – mit készítünk?
Az este során három különleges fogás kerül terítékre. Közösen főzünk, tanulunk, kóstolunk, majd természetesen az elkészült ételeket együtt el is fogyasztjuk.
Zöldséges Gyoza
Az estét zöldséges Gyozával kezdjük. Megtanuljuk, hogyan készül a megfelelő állagú és ízvilágú töltelék, elsajátítjuk a Gyoza jellegzetes hajtogatási technikáját, majd megismerkedünk a pirítás és gőzölés kombinációjával is.
A cél az a különleges állag, amikor a Gyoza egyik oldala kellemesen pirult, miközben a tészta többi része puha marad.
Teriyaki kacsamell
Főételként Teriyaki kacsamellet készítünk. Molnár Tamás séf megmutatja, hogyan süsd megfelelően a kacsamellet, hogy kívül szépen pirult, belül pedig szaftos legyen.
Megismerkedünk a teriyaki jellegzetes ízvilágával, valamint azzal is, hogyan teremthető meg az édes, sós és umamiban gazdag ízek harmonikus egyensúlya.
Taiyaki – a japán street food különlegessége
Desszertként Taiyakit készítünk, amely a japán street food egyik jellegzetes édessége. A tradicionális hal formájú sütemény kívül kellemesen sült tésztát, belül pedig édes tölteléket rejt.
Több mint egy főzőtanfolyam
Ez a japán főzőworkshop Miskolcon akkor is neked szól, ha most ismerkedsz az ázsiai gasztronómiával, és akkor is, ha rendszeresen főzöl, de szeretnéd új receptekkel és technikákkal bővíteni a tudásodat.
A közös főzés során Molnár Tamás séf nemcsak a recepteket mutatja meg, hanem rengeteg gyakorlati tanácsot és konyhai praktikát is átad. Olyan tudást vihetsz haza, amelynek segítségével később a saját konyhádban is újra elkészítheted az este fogásait.
Időpont: 2026. október 16.
Helyszín: Rozmaring Stúdió, Miskolc
Részvételi díj: 22 500 Ft / fő
A férőhelyek száma korlátozott, ázsiai workshopjaink pedig rendszerint gyorsan betelnek. Foglald le időben a helyed, és fedezd fel velünk Japán különleges ízeit Miskolcon!
