Leírás
Van valami egészen különleges abban, amikor a kemencéből kikerül az első saját nápolyi pizzád. Vékony és puha tészta, könnyű, levegős, hólyagos perem, olvadó mozzarella és az a semmivel össze nem téveszthető olasz illat.
Ha szeretnéd megtanulni, hogyan készül az igazi nápolyi pizza, várunk a Rozmaring Stúdió egyik legnépszerűbb programján, a nápolyi pizza workshopon Miskolcon!
Ezen az estén Molnár Tamás és Péli Farkas (Lupo) séfek vezetnek végig benneteket a nápolyi pizza készítésének minden fontos lépésén. Nem egyszerűen pizzát sütünk: azt szeretnénk, hogy a workshop végére megértsd a tökéletes pizzatészta működését, és a megszerzett tudást később otthon is használni tudd.
Mitől lesz tökéletes a nápolyi pizzatészta?
A jó pizza alapja a tészta, ezért a workshopon ezzel kiemelten foglalkozunk. Megismerkedünk a megfelelő olasz pizzalisztekkel és alapanyagokkal, valamint végigvesszük a tészta elkészítésének és érlelésének legfontosabb lépéseit.
Megmutatjuk:
- mitől lesz igazán jó, könnyű és levegős a pizzatészta,
- mi történik a hosszú érlelés során,
- hogyan kell megfelelően formázni a pizzagombócokat,
- hogyan nyújtsd a pizzát kézzel,
- hogyan használd helyesen a feltéteket,
- és mire kell figyelned a sütés során.
A cél nem pusztán egy recept megtanulása. Szeretnénk, hogy megértsd a folyamatokat, felismerd a jól elkészített tésztát, és később otthon is el tudd készíteni a nápolyi pizzát.
Eredeti olasz alapanyagok és rengeteg gyakorlati tudás
A pizza workshopon eredeti olasz alapanyagokkal dolgozunk, és többféle pizzát készítünk, így az ízekkel és feltétekkel is bátran kísérletezhetsz.
Tamás és Lupo közben rengeteg gyakorlati tapasztalatot, apró szakmai trükköt és olyan tudást adnak át, amit egy recept elolvasásából egyszerűen nem lehet megszerezni.
És természetesen amit elkészítünk, azt meg is esszük.
Kinek ajánljuk a nápolyi pizza workshopot?
Ez a nápolyi pizza workshop Miskolcon azoknak szól, akik nemcsak szeretnek pizzát enni, hanem szeretnék végre megtanulni, hogyan készül az a bizonyos könnyű, levegős, hosszú érlelésű olasz pizza.
Akkor is bátran jelentkezhetsz, ha még soha nem készítettél pizzát, de akkor is rengeteg új tudással gazdagodhatsz, ha otthon már rendszeresen sütsz. Lépésről lépésre végigmegyünk a teljes folyamaton a liszt kiválasztásától egészen addig a pillanatig, amikor a saját pizzád kikerül a kemencéből.
A nápolyi pizza workshopunk évek óta az egyik legnagyobb kedvencetek, az időpontok pedig rendszerint gyorsan betelnek. Ha régóta szemezel vele, érdemes időben lefoglalnod a helyed!
Időpont: 2026. szeptember 16. 17:00 (Érkezés 10 perccel a kezdés előtt.)
Workshopot vezeti: Molnár Tamás és Péli Farkas séfek
Ár: 23 500 Ft / fő
Tanuld meg az igazi nápolyi pizza készítésének titkait, és süsd meg velünk a saját pizzádat a Rozmaring Stúdióban, Miskolcon!
